Bavarian single malt whiskey. Slyrs Bavarian Single Malt Whisky 12 Years

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Er ist ein perfektes Beispiel dafür, dass nicht nur die Schotten im fernen Norden einen hervorragenden Whisky destillieren können. Diese drei Jahre alte Spirituose kann locker mit ihren traditionellen Kollegen mithalten und stellt eine Besonderheit dar.

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Der Whisky wurde in Bayern abgefüllt und ist der Einzige seit hergestellte Whisky in Oberbayern. Der Single Malt wird im klassischen Rau- und Feinbrandverfahren hergestellt, was ihm seine einmalige Note verleiht.

Das war sehr nett und so wissen wir, was wir diesen Abend tun werden: Slyrs Whisky aus Bayern in Berlin testen! Was kann Deutschlands bekanntester Whisky? Welche Sorten sind mittlerweile auf dem Markt und wie lange lag das älteste Destillat der bayerischen Brennerei im Fass? Denn ein erster Eindruck von vor drei Jahren konnte uns von den jungen Whiskies nicht überzeugen.

Durch die Benutzung von Gerstenmalz und reinem bayerischem Gebirgs-Quellwasser ist eine sehr gute Grundlage gegeben, die in neuen Eichenholzfässern mit Liter Inhalt, heranreift.

So entsteht ein grandioser Jahrgangsbrand, der nur in limitierter Flaschenzahl abgefüllt wird. Diese besitzt ein rundliches Design, welches es sehr gut versteht, den goldenen Inhalt zur Geltung zu bringen.

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Das seltene Label von Slyrs bietet zudem einen ungemein starken Blickfang, der nicht in jeder Bar anzutreffen ist. Im Bouquet kann der Whisky als angenehm rauchig, mit einem Hauch von Vanille beschrieben werden.

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Schon beim ersten Schluck wird dies sofort von dem rauchigen, torfigen Geschmack unterstrichen, wobei eine weiche Bourbon-Note den Gesamteindruck sehr schön abrundet. Trotzdem bleibt er die ganze Zeit über trocken und im Abgang zeigt sich ein lang anhaltender, angenehmer Geschmack, der zum Verweilen einlädt.

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Er sollte eigentlich bei Zimmertemperatur genossen werden, da so die feine Note der Vanille am besten zum Vorschein kommt. Doch auch "on the rocks" ist dieser Whisky nicht zu verachten.

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Somit ist der Slyrs Bavarian Single Malt Whisky ein unglaublich interessanter Whisky, der vor allem von seiner Herkunft her eine gelungene Überraschung ist. Er steht keinen Whiskys der höheren Klasse nach und zeigt, dass auch in Bayern hervorragend destilliert werden kann.

Für Kenner und Liebhaber ist er ein Muss, was sein einmaliger Charakter beweist, der nur bei uns bavarian single malt whiskey finden ist.

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